ARROZ CON LECHE

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  • Опубликовано: 28 мар 2025
  • INGREDIENTES
    Para el arroz con leche:
    1 l de leche entera
    135 g de arroz de grano redondo
    140 g de azúcar blanco
    2 ramas de canela
    La piel de un limón
    Una pizca de sal
    30 g de mantequilla
    Para el merengue:
    2 claras pasteurizadas
    60 g de azúcar blanco
    (Puedes doblar cantidades si quieres más merengue)
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Комментарии • 48

  • @Rosa-wo6fz
    @Rosa-wo6fz Год назад +3

    Me rechiiifla el arroz con leche!!. Yo lo hago igual, pero cuando lo sirvo en los cuencos ó boles, le echo azúcar encima y la quemo, así se queda una capa caramelizada 😋😋😋😋

  • @tanjusuk
    @tanjusuk Год назад

    Muchísimas gracias 😋 Esta exitosa receta está riquísima y el arroz sale muy cremoso. Acabo de hacerla y seguro que repetiré. Me encanta tu explicación tan detallada y el ambiente que transmites.
    Eres una persona maravillosa, muy positiva y enseñas unas verdaderas recetas con sus truquillos. Deberías tener millones de seguidores.
    Qué tengas mucha inspiración 💗💗💗

  • @victoriasanchezmonzon6005
    @victoriasanchezmonzon6005 5 месяцев назад

    Hola Alma lohago muy parecido Sólo con una nuez de mantequilla El final le pongo o merengue o azúcar quemada 😋

  • @jemyrin4896
    @jemyrin4896 Год назад

    Y rico, en Colombia se cocina en agua, y luego cuando ya esta listo se agrega leche, crema de leche y leche condensada, coco y uvas pasas... Se puede hacer una versión de arroz con leche y dulce de leche, en algunas ocasiones se ralla queso, y se agrega encima al servir

  • @esthermartinezdepradena126
    @esthermartinezdepradena126 Год назад

    Acabo de comprar la leche entera y mañana me pongo a hacerlo, voy a intentarlo esta vez con la mantequilla, que en mi casa nunca se echa 😃👌

  • @taniareposteria2564
    @taniareposteria2564 Год назад

    Que deli esa receta 🎉, en México ponemos pasas, coco y canela en polvo también. Gracias siempre por tus videos 🫶 agradezco tus enseñanzas

  • @raquelgarridolopez4286
    @raquelgarridolopez4286 Год назад

    Hola Alma! Acabo de poner el arroz con leche en la nevera. Gracias por la receta, porque para mí también es un recuerdo de niñez. Mi madre lo hacía buenísimo!!! Yo no le he puesto las claras (que seguro que está buenísimo), pero el olor y el sabor son increíbles. Gracias y un abrazo!!! 😊

  • @ailec877
    @ailec877 Год назад

    Mi postres favorito! Tomo nota para hacerlo así sin falta! Bsts

  • @Carmen-bz6wb
    @Carmen-bz6wb Год назад

    Que rico😋yo mezclo el merengue con el arroz y remuevo fuerte y está riquísimo

  • @inesthuesen2870
    @inesthuesen2870 Год назад

    Que bueno😋😋😋. Nunca lo había visto con merengue. Lo haré la próxima vez.

  • @carmenhermoso2801
    @carmenhermoso2801 Год назад

    Gracias Alma me encantan tus postres 👏👏👌👌👍👍👍🙋‍♀️

  • @LoreMG-3
    @LoreMG-3 Год назад

    Qué pintaza!! Para ahorrarme el remover lo hago en la Panificadora. Muchas gracias Alma por compartir tus recetas. He aprendido muchísimo contigo 😘

  • @sandralopezcobos4797
    @sandralopezcobos4797 Год назад

    Me acabas de transportar a mi infancia!!! Que rico el arroz con leche!!! Yo le ponía canela mogollón por encima y mi madre lo que hacía era que le ponía un poco de vainilla durante la cocción. 😊🤤

  • @anasanchezpadilla2154
    @anasanchezpadilla2154 Год назад

    Delicioso, uno de mis postres favoritos. También me recuerda a mi infancia, el de mi madre el más bueno que he provado, ella le echa un chorrito de anís que le da un toque exquisito 🤤

  • @victoriaaznar1566
    @victoriaaznar1566 Год назад

    Exactamente como lo hacía mi madre.
    Que recuerdos!!!!

  • @teresafernandez9818
    @teresafernandez9818 Год назад

    Me encanta el arroz con leche a mi madre sale impresionante

  • @mirenzubi5623
    @mirenzubi5623 Год назад

    Muy original hacerlo con merengue. Lo probaré

  • @laantoniacrespo3046
    @laantoniacrespo3046 Год назад

    Hola alma pork le pones la mantequilla gracias❤❤❤

  • @sirodz8209
    @sirodz8209 Год назад

    Gracias!! Se vé tentador 👍👍👍

  • @CarmeCirera
    @CarmeCirera Год назад

    ¡Que buena idea el merengue! Lo probaré. Gràcies!!! :D

  • @gloriabequis3624
    @gloriabequis3624 Год назад

    Gracias 😘

  • @robertoferreira3041
    @robertoferreira3041 Год назад

    Gracias x hcer la receta

  • @tanis2116
    @tanis2116 Год назад

    Gracias Alma por tus deliciosas recetas! En la CDMX le agregamos pasas durante la cocción y también queda delicioso! Saludos

  • @s11siporqueno
    @s11siporqueno Год назад

    En mi casa se hace así, pero mi tía cocía antes el arroz en agua. A mí me parece más sabrosa y cremosa hecha desde el principio en la leche. Y sí, la thermomix es ideal para esta receta 😅

  • @liliadelanuez7918
    @liliadelanuez7918 Год назад

    delicioso gracias

  • @marianacastillolorca8282
    @marianacastillolorca8282 Год назад

    11:27

  • @encarnitaarenalargueso6568
    @encarnitaarenalargueso6568 Год назад

    Nunca vi, lo de las claras 😊 , buenisima receta

  • @nuriamv3047
    @nuriamv3047 Год назад

    Hola! Una duda si lo haces en thermomix que se echa todos lo ingredientes a la vez y se pone 50 min?

  • @albmarmig
    @albmarmig Год назад

    Mañana lo hago!

  • @robertoferreira3041
    @robertoferreira3041 Год назад

    Hla desde uruguay tacuarembo lo are x primera vez. Veré como me sale bale

  • @rosalbaacosta3055
    @rosalbaacosta3055 Год назад

    Hola Alma, muchas gracias por la receta.
    Una pregunta, ¿en vez del horno se puede dorar el merengue con un soplete?
    Gracias

    • @enekovelez3648
      @enekovelez3648 Год назад

      En la receta dice que también se puede utilizar el soplete (minuto 8 del video)

  • @pilijimenez8755
    @pilijimenez8755 Год назад

    Buenísimo,solo que yo el arroz lo pongo despues❤🤗🤗🤗

  • @aliciahuertascascos5196
    @aliciahuertascascos5196 Год назад

    Que rico yo mejor en la Thermomix es una maravilla un saludo 🤗😘😋

  • @marianamarin9403
    @marianamarin9403 Год назад

    A mi me gusta dejat la canela i la corteza de limon

  • @maitelekuona4104
    @maitelekuona4104 Год назад

    Alma yo lo hice en la termomix con la mariposa pero la canela se me izo cachitos pequeñísimos y muy difícil de quitar ,hay alguna forma de que no pase eso
    Muchas gracias por tus recetas que las hago y me salen muy bien

    • @jomaga18
      @jomaga18 Год назад +2

      Si te sirve, yo primero caliento la leche con la canela y el limón, hasta que empieza a hervir. Entonces retiro del fuego, dejo infusionar y luego lo paso a la Termomix y añado el arroz, así evito que el palito de canela se deshaga. 😊

    • @maitelekuona4104
      @maitelekuona4104 Год назад +1

      @@jomaga18 muchas gracias Jose , pues lo hare asi

  • @LordGayder
    @LordGayder Год назад

    Mi madre lo hacía con mucho más arroz (unos 200 gr por litro de leche) de modo que, y espolvoreado con azúcar y canela, lo comíamos bien frío (más rico al día siguiente) y quedaba como un bloque muy compacto y maravilloso (nada de raciones individuales, en una fuente grande y cada uno se servía un buen cucharón o dos que , obviamente, no perdía la forma de lo denso que queda). ¿Resultado? Qué no puedo comer arroz con leche fuera de casa porque detesto con todas mis fuerzas el arroz "cremosito", es como si me estuvieran dando gato por liebre y claro, me siento estafado y, encima, acabo con complejo de hereje y de ir contracorriente 😢

  • @carlosmartinez-cw4xk
    @carlosmartinez-cw4xk Год назад

    😅

  • @marianacastillolorca8282
    @marianacastillolorca8282 Год назад

    Yo lo ago.como tu pero sin mantequilla

  • @anonima4435
    @anonima4435 Год назад

    Una hora??, No se queda el arroz demasiado "papa"??
    Y si lo haces en la Thermomix cuando pones el azúcar??

    • @jomaga18
      @jomaga18 Год назад +1

      5 minutos antes del final, se agrega el azúcar

  • @rosamariaperezmoreno8756
    @rosamariaperezmoreno8756 Год назад

    Ami me gusta más caldoso como lo haría

  • @silviasanchez3961
    @silviasanchez3961 Год назад

    Amooo el arroz con leche.. pero me sale fatal...aver si aprendo 😅

  • @miriamvictoriabrizzola8586
    @miriamvictoriabrizzola8586 Год назад

    😋😋QUE DELICIA..
    🇦🇷

  • @irenetrigo1719
    @irenetrigo1719 Год назад

    Buenísimo pero, yo cuezo el arroz en un pelín de agua antes de añadirle la leche, para mí sin canela molida no es arroz con leche jajajajaja

  • @RafaBayona
    @RafaBayona Год назад

    Uy y eso que has vuelto al estudio?